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舌賛オクラのレシピ集!「オクラのサブジ」はインドのスパイシー煮‼[MOMOEの夏野菜料理vol.4]

レシピ

夏野菜の魅力を引き出した、シンプルでおいしいレシピで人気のケータリングユニット「MOMOE」の稲垣晴代さんに、手をかけずにできる夏野菜が主役のレシピを教えていただきました。今回ご紹介する食材は、ネ

saitaPULS編集部

vol.5程よい苦味で食欲増進のゴーヤレシピ
vol.6無限に食べられるピーマンレシピ
vol.7粘りが元気になるつるむらさきレシピ
vol.8暑い日にこそ食べたい冬瓜レシピ
vol.9夏野菜のディップ

オクラはボリューム満点の主菜から、一品あるとうれしい箸休めまで、さまざまおかずに活用できるんですね。和食だけでなく、スパイシーなエスニック料理にも、ぜひチャレンジしてみてください!

栄養監修/吉沼弓美子(管理栄養士)

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