日本のスーパー売上高TOP10に入る、倉庫型スーパー「コストコ（COSTCO）」。プロもうなるレベルの商品ばかりで、とくに牛肉は激戦区のジャンルです。そこで今回は、プロの協力得て、コストコの生肉コーナーで売られている牛肉の全部位（！）を実食テストしランキングにしました。コストコユーザーは必見です！
増田 乃律子／Test by MONOQLO編集部
ヒレは噛めば噛むほど旨味と甘みが口に広がる
カークランドシグネチャー
USAビーフヒレステーキ
実勢価格：4812円（約0.6kg）
100gあたり798円
赤身と脂のバランスがよく、肉質は弾力があり、ふっくら。噛むたびに赤身の濃厚な旨味が広がりました。高額ですが、この品質なら納得です。
冷凍肉・ブロック肉のベストは絶品スープが作れるテール
カークランドシグネチャー
USビーフテールカット冷凍
実勢価格：2348円（約1kg）
100gあたり228円
コストコは冷凍コーナーも充実していますが、中でもテールが高評価でした。「でも骨だし、ラーメンのだしを取るわけじゃないから…」と避けがちですが、意外と骨には肉がたっぷり付いていて、メインディシュにも使えます。
おすすめは、シンプルなテールスープ。臭みがなくコトコト煮込むだけで、コク深いテールスープができあがります。ゴロッと大きなブロックが迫力ありますよ。
コンソメの素などを入れずに、そのままの風味をご堪能あれ！
「中落ちカルビ」は脂ノリもコスパも最高
カークランドシグネチャー
USAビーフ
リブフィンガー
実勢価格：3148円 （約1.5kg）
100gあたり198円
リブフィンガーは日本でいう中落ちカルビのこと。脂ノリが良くタレに漬け込んでから焼くと絶品です！ ステーキというよりBBQに使いたい部位です。
これだけの大きい塊肉があると、テンションも上がりますよ！
居酒屋の煮込みができるけどすじの部分が多くて惜しい
カークランドシグネチャー
ボイル牛すじカット1.5kg
実勢価格：2158円
100gあたり143円
ボイルされた牛すじは1.5kgと業務用サイズ。居酒屋のような牛すじはできますが、赤身が少なくやわらかいすじばかりなのが残念でした。
しかし、味は悪くないので、この量を消費する自信があるならば試してもOKです。
以上、コストコビーフランキングでした。すべて実食してみた結果、コストコのビーフは一部を除いて「買い」。美味しい肉を思う存分食べたいときはぜひ試してみてください。
