こんにちは。業務スーパーが一番近いスーパーという好立地に住んでいる、ヨムーノライターのバロンママです。
週に3～4回ほど通っているので、新しい商品が入ってくるとすぐに気づく方だと思います。今日は「初めて見かけて思わず手に取ったもの」と、「鬼リピしているコスパに優れた商品」を紹介させていただきますね。
【業務スーパーまとめ】ヨムーノライターが買い続ける食品とは？
思わずパケ買い！「フライドチキンミックス」
子どもから大人までみんな大好きな唐揚げ。簡単に作れたら嬉しいですよね。
業務スーパーで目を引くカラフルなパッケージと、「クリスピー」と「スパイシー」の文字が目に入り、思わず買ってしまったのがこちらの商品。
インドネシア産 「フライドチキンミックス クリスピー・スパイシー 」
各95円（税込）
お値段も安いですし、なんといっても「クリスピー」と「スパイシー」が魅力的！
パッケージもポップで可愛く、即買い物かごに入れました。
ジッパーがついていない袋に入っています。お値段安いので仕方がないですね。
いざ作ろう！とパッケージ裏を見ると……。
〝醤油、酒、生姜、ニンニク"を使い、しっかりと下味をつける必要がありました。
ですので、「フライドチキンミックス クリスピー・スパイシー 」 は、最後につける片栗粉や小麦粉の代わりになるものなのですね。
こちらのクリスピーチキンミックスは下味をつけるだけではなく、粉をつける工程も少々面倒でした。
【作り方】
1. 鶏肉を一口大に切る
2. 1に下味をつけ、30分ほど置く
3. 下味に使った調味料の水分を切る
4. クリスピーチキンミックスに水を混ぜてバッター液を作り、そこへ3を入れる
5. 4にクリスピーチキンミックスの粉をつけて、油で揚げる
クリスピーにするために、バッター液に鶏肉をくぐらせ、そして更に粉をつけなければならないのです。
バッター液とは、小麦粉と卵や水などを混ぜた液状のもので、フライ料理の時などに、パン粉をつける前に漬けるものです。
そしてこちらのスパイシーの方は、
【作り方】
1. 鶏肉を一口大に切る
2. 1に下味をつける
3. フライドチキンミックススパイシーをつけ、油で揚げる
スパイシーにするのが目的の粉なので、バッター液をつける必要がないのですね。
気になるお味は？！クリスピー感は？
この時は下味を、シンプルな塩、こしょう、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、酒にして作ってみました。
こちらはスパイシー味。唐辛子系の辛さで、辛さも強いです。
でもその辛さがあとひく美味しさなので、ご飯のおかずにはもちろん、これからの季節、ますますビールも進んでしまう美味しさです！
家族からも「辛さが程よく美味しい！」と大好評でした。
そしてこちらのクリスピー味は……。
味はとても美味しかったですし家族にも好評だったのですが、とてもがっかりした点は、手間がかかった割にはあまりクリスピーではなく、カリカリ加減はあまりなかったということ。
私の揚げ方が悪かったのかもしれないと思い、後日また作ってみました。
そこで使ったのが業務スーパーの鶏肉。
