箸休めにぴったり♪ 和・洋・中から選ぶ「小鉢レシピ」21品

お口直しにぴったりのメニュー「菜の花のからし和え」。ほどよい苦味を持った菜の花を、お醤油と練り辛子の合わせ調味料で味付け！菜の花の苦味と辛子の辛味が味濃いお肉料理にぴったりの味わい。色味もきれいなので、テーブルの上を華やかにしてくれますよ。

彩きれいなお野菜「パプリカ」を使用したマリネ「焼きパプリカのハニーレモンマリネ」。フライパンで蒸し焼きにすることで、皮がペロリと剥けるので下準備は簡単♪ ハニーレモンのマリネ液の爽やか風味は、お肉やお魚にぴったりの味わいです。

ランチのメインにもおすすめの「ごろごろブロッコリーのペペロンチーノ」。ブロックベーコンの旨味がたまらないひと品です♪ 彩は春っぽくて爽やかな雰囲気。パスタやお魚料理などの付け合せにいかがですか？

水切りした木綿豆腐を使ってマリネにした「まるでチーズな豆腐のなめらかマリネ
」。いつものお豆腐のはずなのに、漬け込んだだけでまるでチーズのような旨味を感じるひと品に。味が濃いお肉やお魚のお料理にも合うマリネです。

ツナの旨味でお箸がすすむ「カラフル野菜と焼きズッキーニのツナマリネ」。ツナの旨味、焼いたお野菜の香ばしさ、そしてマリネ液の酸味で、味わい豊かなひと品に。しっかりと冷やして、サラダ感覚で召し上がれ♪

お口直しにぴったりの、さっぱりわさびマヨネーズで和えた「キャベツとちくわのワサビマヨネーズ和え」。マヨネーズの酸味とわさびのツンとくる辛味がクセになる味わい。脂っぽいお料理の付け合せにおすすめです♪

赤い小さな丸い形がかわいらしい、ヨーロッパ原産の大根「ラディッシュ」を漬けた「ラディッシュの甘酢漬け」。ラディッシュと甘酢だけのシンプルなレシピなので、誰でも簡単に作ることができます。プレートやお弁当の色味を足すのにも便利ですよ♪

コリコリ食感のきくらげを使った「中華クラゲの和え物」。味付きのきくらげを使用しているのでとっても簡単なレシピ♪ 千切りにしたきゅうりと一緒に、ごま油、白ごまと一緒に和えれば完成。食感が涼し気なので夏におすすめのひと皿です。