「しらす丼」の人気レシピ13選。生しらすから釜揚げまで絶品ぞろい！

生のレタスをごはんにのせるお寿司風の丼です。錦糸卵の甘さと釜揚げしらすの塩気、梅干しの酸味、そしてレタスの食感が合わさって爽やかな味に仕上がっています。

この丼では、炊きたてごはんより、少し冷ましたごはんの方がおいしいので試してみてくださいね。

関東の天津丼は甘酢あんをかけていただきますが、このレシピでは関西風にお醤油あんにしました。あっさりしていて年配の方も食べやすい人気レシピです。ネギとしらすは焦げ目がつくぐらいしっかり焼いたほうがおいしいので、焼き加減を調整しましょう。

薬味を4種類も入れて大人好みの味に仕上げたしらす丼のレシピです。みょうが、大葉、大根おろし、青ネギはそれぞれお好みの量でOK。香りが良く、しらすの上品な味を引き立ててくれますよ。

お酒を飲んだあとのシメにも、小腹が空いた夜食にも良さそう。旦那さんも気に入ってくれるレシピではないでしょうか？

天かすとしらす干しを甘辛いお出汁で煮て、卵でとじたらお箸がとまらない丼の完成！冷蔵庫の中にある食材でパパッとできるので、ママのおひとりランチにもおすすめです。

卵を溶き入れたら、あまり火を通しすぎないのがポイント。ふわふわの卵と風味豊かなしらす干しを召し上がれ。

やさしい色合いがキレイなしらす丼のレシピです。きぬさやのシャキシャキした食感がアクセントになっておいしいんですよ。

シラスの塩分と卵と少し甘みのあるお出汁のバランスがちょうどよく、食欲がない日でも食べられそうです。しらすの塩分に合わせてお出汁の濃さを調整してくださいね。

朝ごはんの定番、しらす干しと卵、納豆の組み合わせをちょっとアレンジした丼です。

卵は卵白と卵黄に分け、卵白と納豆をよく混ぜます。混ぜれば混ぜるほど納豆の粘りも加わりふわふわになって、しらすを包み込んでくれます。たったこれだけなのに、おしゃれなカフェランチのようになるのでぜひ試してみてくださいね。