手づくり調味料で料理上手。「即席キムチだれ」vol.14

下漬けしたり、専用の調味料を準備したりとむずかしいイメージだったキムチも、案外身近な材料でできるんですよ。ナンプラーやさきいかを使うことで、長期間熟成させたような旨みを再現できます。

どんな食材もこれさえあれば辛うまに。「即席キムチだれ」で夏の食材をめいいっぱい味わい尽くしましょう！