作り置きもおまかせ！エリンギを使った人気レシピ30選

長ネギとエリンギをこんがり焼いたら、あとは特製タレに漬け込むだけ♪ ごま油がふわっと香る、おつまみにぴったりなひと品です。作り置きにも最適。長ねぎに切り込みを入れることで、味がよく染み込んでおいしくなります。

切り込みを入れたエリンギは、見た目も食感もまさにホタテ！皮ごと長芋のステーキはシャキッとして香ばしく、お肉がなくても十分メインのおかずとして食べられちゃいますよ。普段は剥いて捨てることの多い長芋の皮は、実は栄養があって、さらに食感もよいので、ぜひ一度試してみてくださいね。

レンジとトースターだけででできてしまう、簡単エリンギバター醤油のレシピです。6分ほどでできるので、忙しいお弁当の準備や、夕食のあとひと品にもおすすめ！お酒のおつまみにもなって便利ですよ。

豚バラ肉にみそマスタードを塗り、エリンギを巻いてこんがり焼いたひと品です。お肉に直接ソースを塗ることでエリンギにもしっかり味が付いてとってもおいしくなりますよ！お弁当にもおすすめ。ぜひ試してみてくださいね。

バターとにんにくの香ばしいかおりが食欲をそそる、洋風の焼き浸しのレシピです。鮭にこんがり焼き目を付けるのがポイント！洋食、和食問わず合わせやすいひと品です。バターは焦げやすいので、様子を見て火加減を調整してください。

エリンギをつくねにも練り込み、トッピングにも使用した、コリコリ食感がたまらないひと品。にんにくの風味がしっかり効いた甘辛い味付けで、お酒がすすみますよ。卵黄を絡めて召し上がれ！