材料（2人分）
豚バラ肉(薄切り) ... 150g
もやし ... 50g
セロリ ... 1本
しいたけ ... 3枚
小松菜 ... 2株
塩 ... 少々
花椒(ホール) ... 小さじ1杯
にんにく(みじん) ... 2片
豆板醤 ... 大さじ1杯
鶏ガラスープの素 ... 小さじ1杯
しょうゆ ... 大さじ1杯
ごま油 ... 大さじ2杯
水 ... 400cc
a. 一味唐辛子 ... 小さじ1/2杯
a. 塩 ... 小さじ1/2杯
a. 酒 ... 大さじ1杯
a. 水溶き片栗粉 ... 片栗粉:小さじ1杯、水:大さじ1杯
トッピング
花椒(ホール) ... 適量