材料（3〜4人分）
冷凍シーフードミックス ... 150g
塩 ... 少々
こしょう ... 少々
米(無洗米) ... 2合
にんにく(みじん) ... 1片
玉ねぎ ... 1/2個
赤パプリカ ... 1/4個
黄パプリカ ... 1/4個
白ワイン ... 50cc
水 ... 400ccの目盛りまで
サフラン ... ひとつまみ
a. コンソメ ... 小さじ2杯
a. 塩 ... 少々
a. 粗挽き黒こしょう ... 少々
オリーブオイル ... 小さじ1杯
オリーブオイル ... 大さじ1杯
下ごしらえ
・玉ねぎをみじん切りにします。
・パプリカは乱切りにします。