●栗ずくめのモンブラン
マロンペーストで和えたスポンジクラムとカラメルソースと混ぜたマロンフィリングをココアスポンジにのせ、ホイップクリームを重ねています。
ケーキの底はタルト生地ではなくココアスポンジなので、全体的にやわらかい作りとなっています。
ケーキ全体を濃厚な風味のマロンクリームで仕上げ、渋皮付きの栗甘露煮をトッピングしています。
●洋なしとミルクティーのパンナコッタ
まろやかな口当たりのミルクティーパンナコッタの上に、ホイップクリームをのせ、洋なしをゴロゴロとトッピングしています。
パンナコッタの下にはクッキーを敷き、食べ応えを感じていただけるよう仕上げています。
ミルクティーの優しい風味のパンナコッタに、シャキシャキ食感の洋なしがマッチした、爽やかな秋を感じるデザートです。
●グリル野菜&ソイハンバーグ フォカッチャ
しっとり、もっちりとした食感のフォカッチャにノンエッグマヨソースを塗り、グリル野菜(ズッキーニ・ナス・黄ピーマン・赤ピーマン)・トマトソースで和えたミニソイハンバーグ・玉ねぎみじん切り入りトマトソース・レタス・グリーンリーフを挟んでいます。
ソイハンバーグは大豆たんぱくを主原料としていて、大豆特有の香りも極力抑えることで、まるでビーフのような味わいと食感を楽しめます。
●ペッパーハム&オニオン フォカッチャ
しっとり、もっちりとした食感のフォカッチャに粒マスタードマヨソースを塗り、ペッパーハム・オニオンマリネ・ボロニアソーセージ・スライス状のモッツァレラチーズをはさんでいます。
味わいの異なるペッパーハムとボロニアソーセージが織りなすハーモニーが楽しめる、食べ応えのあるサンドイッチです。あたためなくてもそのままでおいしいです。
●マスタードチキン フォカッチャ
ふわふわもっちり食感のフォカッチャに、マスタードチキンや野菜を挟んだボリュームサンドイッチ!
マスタードソースで和えた蒸し鶏がたっぷり。
全体的にはさっぱり食べられるので、2個いけちゃうかも!?
●秋野菜とチキン サラダラップ
チーズソースで和えたチキンときのこ(ぶなしめじ・エリンギ)・レタス・ 根菜(ごぼう・れんこん)・かぼちゃ・にんじん・穀物サラダ(ブロッコリー・穀物・たまねぎ・ダイスポテト)・パルメザンチーズを、かぼちゃペーストを配合したトルティーヤで包んでいます。
トルティーヤで包んでいるので生地は破けにくく、食べやすいです。
●抹茶&コーヒークリームポップ
店舗限定のフードメニューです。
見た目通り抹茶の生地。
中にコーヒークリームがサンドされていて、とっても美味しい。
たぶんフォークを店員さんがつけてくれると思いますが、片手でも食べられるようスティックが付いているので、アイスバー感覚で食べられます。
●チョコレートパウンドケーキ