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もう一品に超便利♪青じそ(大葉)で夏の簡単レシピ

レシピ

青じそ(大葉)を使ったレシピ5品

青じそをもっと活用!
主菜・副菜・主食とどんな料理、食材とも相性抜群。5品ピックアップします。

主菜 肉×青じそ(大葉)

Photo by ちょりママ
Photo by ちょりママ

暑い日に火の前に立たずでき、作り置きにもよい肉おかずです。
食欲がないときにもさっぱりいただける一品です。

Recipe:塩麹鶏の大葉巻き

主菜 魚×青じそ(大葉)

Photo by ちょりママ
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魚と青じその組み合わせは言うまでもなく!
さんまの脂で青じその栄養も効率よく吸収できますね。

Recipe:さんまのねぎしそ巻き

副菜 野菜×青じそ(大葉)

Photo by ちょりママ
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朝からごはんがさらっと。昼はお手軽にトッピング。夜に作り置きで一品。
三食、幅広く活躍できる夏バテ防止におすすめレシピです。

Recipe:我が家のだし

主食 ごはん×青じそ(大葉)

Photo by ちょりママ
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青じその焼きおにぎりも美味。
甘みそ味とはエンドレス☆グリルで焼くよりもフライパンで焼いたほうが、油と組み合わせやすいですね。

Recipe:しそ巻き焼きおむすび

その他 オイル×青じそ(しその実)

Photo by ちょりママ
Photo by ちょりママ

青じそから派生する「しその実」の美味しさもぜひ!
少しでも長く味わえるようにオイルソースにして保存しておくのもおすすめです

Recipe:しその実オイルソース

一年中幅広く活用できる青じそ(大葉)で食卓をさわやかに

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