「そうめんおはぎ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。そうめんを潰しておはぎを作ります。余ってしまったそうめんが、とってもおいしいスイーツに大変身。見た目はまさにおはぎそのもの！つぶあんやきな粉だけでなく、抹茶やごまなどお好みでアレンジしてみてくださいね♪
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材料（3〜4人分）
そうめん ... 150g (3束)
砂糖 ... 大さじ1/2杯
お湯 ... 大さじ1杯
こしあん ... 30g
つぶあん ... 300g
きな粉 ... 適量
下ごしらえ
・そうめんはたっぷりのお湯で袋の表記通りにゆで、冷水で手早くもみ洗いして水気を切ります。
・こしあんは3等分にしてまるめます。
作り方
1. そうめんは粗みじんにします。
2. ボウルにそうめん、砂糖、お湯を入れて、すりこ木などで潰します。
3. きな粉おはぎを作ります。
ラップの上に②の1/6量をとり、こしあんを包みます。まわりにきな粉をまぶします。
4. つぶあんおはぎを作ります。
ラップの上につぶあんを広げ、②の1/6量をとって包みます。
5. 器に盛り付けたら完成です♪
コツ・ポイント
・そうめんの硬さをみて水分量を調節してくださいね。
・調理器具を濡らしておくと、そうめんがくっつかず作業しやすくなりますよ♪
こんなこともできる！そうめんレシピはこちら♪
