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お弁当に、おつまみに。うずら卵のピリ辛豆板醤漬け

レシピ

材料(3人分)

うずら卵水煮 ... 18個

しょうゆ ... 大さじ1杯

めんつゆ(3倍濃縮) ... 大さじ1杯

豆板醤 ... 小さじ1杯

作り方

1. (a) を混ぜ合わせます。
2. うずらの卵を加えてやさしく揉み込み、空気を抜くようにしばって15分置いて完成です。

コツ・ポイント

漬け込むときにできるだけ袋の空気を抜くと、ムラなく味が付きます。

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