ほっこりした甘みを堪能する！かぼちゃ料理30選

調理時間：20分

かぼちゃ本来のおいしさや甘みを堪能できる素朴な「かぼちゃコロッケ」。ポイントはかぼちゃの下ごしらえを電子レンジでおこなっていること！これで手早くほくほく食感が手に入りますよ。パンに挟んで、かぼちゃコロッケバーガーなんてアレンジもおいしそうですね♪

調理時間：15分

かぼちゃの甘み、ブロックベーコンの旨味をシンプルに味わえる「かぼちゃとベーコンのみそ漬け焼き」。食材ふたつをおみそとニンニクで漬け込んでから、フライパンで蒸し焼き♪ ごはんにはもちろん、お酒のお供にもおすすめの、クセのある味わいがおいしいひと品です。

調理時間：25分

カリッと揚げた豚肉とかぼちゃを、めんつゆ一本で揚げ浸しにした「カリカリ豚肉とかぼちゃのピリ辛揚げ浸し」。味を調整する手間がないので、パパッと作ることができますよ。唐辛子を効かせてピリッとした風味があるので、ごはんともお酒とも相性がいいひと品です。

調理時間：30分

じゃがいも料理「肉じゃが」に、かぼちゃを合わせてみた「豚肉のホクホクかぼじゃが」。かぼちゃの甘みが、どこか懐かしい味わいのひと品です。味付けは、いつもの肉じゃがと同じ！これを食べたらもう、じゃがいもだけの肉じゃがが食べられなくなるかも!?

調理時間：40分

夏野菜を使って作る「ラタトゥイユ」を、冬野菜でアレンジしたひと品です。かぼちゃ、れんこん、玉ねぎをふんだんに使い、トマト缶でじっくりと煮込んだら完成。パスタやバゲットに合わせて、ワインをお供に召し上がれ♪ 作り置きおかずにもできますよ。

調理時間：15分

さつまいもを使った定番料理「大学いも」をかぼちゃでアレンジ♪ パリパリ、ほくほく食感がおいしいひと品です。小腹が空いたときのおやつにも、小鉢料理にもおすすめですよ。