ほっこりした甘みを堪能する！かぼちゃ料理30選

電子レンジでチンしたほくほくかぼちゃにバター、めんつゆを絡ませただけの絶品料理「かぼちゃのバタめん和え」。材料たった4つのシンプルなレシピですが、お箸が止まらないおいしいひと品ができますよ。箸休め、お弁当おかずにいかがですか？

調理時間：15分

ごはんおかずの人気者「きんぴら」をかぼちゃでアレンジ。ほんのり甘いかぼちゃは、おしょうゆとお塩の少し塩っぽい味付けとの相性も抜群♪ これだけで白いごはんが何杯でも食べられそう。副菜にはもちろん、お弁当おかずにしてもおいしいひと品です。

まるでおばあちゃんが作ってくれた煮物のような、ほっこりとやさしい味がする「かぼちゃと厚揚げの煮物」。少ない食材ですが、ボリューム感があって腹持ちのいいひと品です。作り置きしておくと、あともうひと品というときに便利ですよ。

火を通したかぼちゃとブロッコリーに、おみそとクリームチーズを和えた、濃厚な味わいのひと品。おみそとチーズは白いごはんにも意外に合う組み合わせ♪ 和風っぽくもありますが、ワインのおつまみとしてもおいしいですよ。

ほくほく、カリカリの食感が楽しくておいしい「かぼちゃのクリームチーズ和え」。たった3つの材料を和えるだけでOK！洋風献立の副菜や、パンに挟めるお惣菜としてもおすすめです。

調理時間：15分

マヨネーズとヨーグルトで味付する、爽やかな「かぼちゃのハニーヨーグルトサラダ」。きゅうりの小気味いい食感も、爽やかな味わいにぴったり♪ くるみやレーズンをトッピングしてもおいしそう！パンに挟んでサンドイッチの具材にするのもおすすめです。

かぼちゃの甘みと、しょうがと合わせだしで煮込んだ鶏ひき肉の旨味が絶妙な味わいの「かぼちゃのそぼろ煮」。しょうがが効いた、味わい深いおだしの味がごはんにぴったり♪ ぜひ、白いごはんにかけて召し上がってください。