秋鮭を使って♪ 「鮭の切り身」を使ったおすすめレシピ20選

さっぱりとした秋鮭にぴったりの濃厚味付けがおいしい「鮭のチーズちゃんちゃん焼き」。おみそでしっかりと味付けした鮭とお野菜に、チーズをどーんとのせて蒸し焼きに。フライパンひとつでできるので簡単♪ チーズと鮭の旨味のこっくりと濃厚な味わいを楽しめる、秋冬におすすめのひと品です。

調理時間：20分

秋鮭とエリンギを、にんにくとバターで焼き浸しにした「鮭とエリンギのガリバタ焼き浸し」。秋の夜ごはんにぴったりの、旨味たっぷりおかずです。秋鮭はこんがりと焼き色をつけるとおいしさ倍増！合わせだしもよく吸い込むので、カリッとジューシーな食感を楽しめますよ。

調理時間：20分

フライパンひとつで簡単にできる「秋鮭ともやしのごまだれ蒸し」。お野菜をたっぷりと使っているので、栄養バランスもよさそうで、食べ応えもしっかりとありますよ。濃厚なごまだれは、脂肪控えめな秋鮭との相性が抜群♪ 白いごはんのおかずにぴったりのひと品です。

調理時間：15分

15分で完成！ごはんのおかずにぴったりの「鮭ともやしのレンジ蒸し」。15分で作れる秘密は、レンジ調理だから。また、合わせだれのベースをめんつゆにすることで、味付けも簡単♪ 忙しいときもパパッと作れて食卓へ。秋の時短料理のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。