「鶏胸肉」を使った簡単お助けレシピ集！全20品が調理法別で大集合♪

中華だしを使った、あっさり味の「鶏胸肉とブロッコリーのあっさり中華炒め」。鶏胸肉は片栗粉でコーティングをしているので、しっとりとした食感に仕上がります。にんじん、きのこ、そしてブロッコリーと炒め合わせれば、食感も色合いも楽しめるシンプルな炒め物の完成です。

ゆかりとマヨネーズでさっぱりおいしい「ゆかりチキンかつ」。衣付けなし、そして油も少量でOK！揚げ物でもさっぱりと食べたいという人におすすめのメニューです。冷めてもしっとりおいしく食べられるので、おかずとしてはもちろん、小さめに作ってお弁当おかずにするのもいいですね。

ガーリックマヨソースで味わう、シンプルな「揚げ鶏」。下味をつけた鶏胸肉を揚げ焼きにしたら、特製ガーリックマヨネーズで和えるだけ♪ ガーリックマヨネーズのスパイシーでこってりとした味わいがクセになります。おかずにもおつまみにもおすすめのメニューです。

下味に塩麹、しょうが、おしょうゆを使った、シンプルで旨味たっぷりな「とり天」。下味がしっかりとついているので、何もつけずにこのままで十分おいしく食べられます。お好みで、カボスやすだち、レモンなどを添えるのもひと味違ったおいしさを堪能できそう。

衣付けなしで油も少量でいい、簡単ヘルシーな「チキンカツレツ」。味付けはマヨネーズと粉チーズで、コクある風味を楽しめます。チキンカツだけでもボリューム感があって見栄えもいいので、普段のごはんおかずとしてだけではなく、おもてなし料理のメインにもおすすめです。

鶏胸肉でさっぱりアレンジの「チキン南蛮」。酸味を抑えたたれと、まろやかでコクがあるタルタルソースをかけていただきます。揚げ焼きではなく、しっかりと油で揚げるレシピなので、本格的なさっくりとした食感が楽しめますよ。ぜひ、揚げたてをご賞味ください♪

ほどよくジューシーで、ヘルシーな食感が特徴的な「鶏胸肉」。いつも鶏もも肉で作っているお料理も、鶏胸肉を使ってアレンジすれば、ヘルシーなお料理に大変身♪ 調理の仕方を選ばず、簡単＆時短での調理も可能。忙しいときやお料理が面倒なときは、鶏胸肉でひと品作ってみるのはいかがですか？