毎日献立を考えるのって大変ですよね。おいしいのはもちろんですが、家族の健康を考えると体にやさしい健康レシピがあるとうれしいですよね。ヘルシーな献立ってマンネリしちゃう方に1週間分の健康献立レシピ案をご紹介します。
saaya☺
【デザート】もみこんで凍らせるだけ！甘酒レモンシャーベット
飲む点滴と呼ばれる甘酒を使ったシャーベットです。砂糖を一切使わず、甘酒の甘みだけで作ったシャーベットです。
レモンはビタミンCたっぷりで老化防止や酸化を抑えてくれる働きが期待できるので女性にはうれしいですね。凍らすだけで簡単にできるので、甘いものが食べたくなったときにすぐ作れちゃいます。（※7）
からだにおいしいヘルシー献立
マンネリしがちな献立ですが、カロリーだけでなく調理法や食材の重なりなどにより栄養が偏ってしまいます。油や塩分を多く取り過ぎないように調理法を工夫したり、お肉ばかりの食事にならないように注意しましょう。
また彩りを意識することで食欲がわいたり、自然と不足しがちなビタミン類、ミネラル類などの栄養もそろってきます。食べ物ひとつでお肌がかさついたり、髪の毛に張りがなくなったりと、体調は健康のバロメーターです。日々の献立作成から気を付けていきましょう。
【参考文献】
（2019/09/18参照）
【執筆】栄養士／調理師：藤本さやか
病院にて栄養士として現場経験の後、栄養士養成施設にて講師を務める。栄養士を目指す生徒へ必要な知識や技術を指導しながら、学校運営にも従事。現在は製菓調理の専門学校にて、食品や栄養、衛生の大切さを講師として伝える。
