カレー粉を使った人気アレンジ料理レシピを大公開！
ピリッと辛いスパイシーな風味が人気のカレー粉は、いろいろな料理をカレー味に変身させてくれる万能な調味料です。和風料理にも洋風料理にもカレー粉を加えると、スパイシーで香ばしい味わいがよく合うアレンジレシピになりますよ。
こちらでは、カレー粉を使った人気のアレンジレシピをたくさんご紹介していきます。子供から大人までみんなに人気のカレー味の料理で、ご飯がすすむ献立を作ってみてくださいね。
目次
カレー粉を使った人気アレンジレシピ《肉料理》
フライドチキンカレー風味
ザクザク衣が人気のフライドチキンをカレー風味で作ってみませんか？骨付きの手羽元に、カレー粉を加えた下味をつけて揚げていきます。
骨付き肉の中まで味を染み込ませるために、30分以上しっかり漬け込むと本格的な味わいに。
パン粉をつけて揚げることで、ザクザクの食感がクセになる絶品のフライドチキンが出来上がります。
クリスマスやおもてなしにも活用できるおすすめのレシピです。
豚肉と茄子のカレー炒め
豚肉と茄子の炒め物にカレー粉を加えると、ご飯がどんどん進む人気の料理になります。
豚肉と茄子をさっと炒めて、カレー粉と中濃ソース、ケチャップで味付けします。ご自宅にある調味料で簡単に味付けができるのがいいですね。
カレー粉のピリ辛味が、ケチャップとソースの甘酸っぱい味わいでまろやかになり、子供でも食べやすい人気のレシピです。茄子の代わりにピーマンやかぼちゃでも作るのもいいですね。
鶏肉とアスパラのコク旨カレーマヨ焼き
カレー粉やマヨネーズなどの下味に漬け込んで、トースターで焼きあげる人気のレシピ。
コクのあるマヨネーズをカレー粉と合わせることでカレー粉の辛みがまろやかになり、小さな子供でも食べやすいカレー味のお肉料理が作れますよ。
トースターでじっくり焼くので、失敗無く香ばしい仕上がりになります。
こちらのレシピでは、焼く直前にアスパラをさっと下味に絡めて一緒に焼くのがおすすめです。
レンコンのカレーひき肉はさみ揚げ
人気のおかず、レンコンのはさみ揚げをカレー味で作ってみませんか？ひき肉で作る肉ダネにカレー粉を加えて、カレー味の肉ダネにします。
それをレンコンに挟んで多めの油で揚げ焼きにするレシピで、カレー粉の味が引き立つので少ない調味料でも美味しくいただける人気のレシピです。
作り置きもできますが、食べる時はオーブンで温めると揚げたてに近い食感が楽しめますよ。
ほんのりスパイシー！鶏むね肉のから揚げカレー味
鶏むね肉で作るカレー味の唐揚げは、さっくりとした食感が美味しい人気の絶品レシピです。
いつもの唐揚げの調味料にカレー粉を加えるだけの簡単なレシピで、ひと手間加えたカレー味の唐揚げが楽しめますよ。
パサつきがちなむね肉ですが、下味の調味料につけて揉みこむことで、しっとり柔らかくなります。一晩じっくり漬け込んでから揚げると、味が染みて柔らかく揚がりますよ。
