鶏ひき肉のカレーオープンオムレツ
子供にも大人にも人気のオムレツは、オープンオムレツにしてオーブンで焼くと簡単に作れます。
こちらのレシピは、溶きほぐした卵に鶏ひき肉や玉ねぎ、パプリカなどの野菜を加えて、カレー粉、マヨネーズなどで味付けしてからオーブンで焼き上げています。
焼いている途中で返したり成形したり手を加える必要がないので、オーブン任せで簡単に作れる人気のレシピ。カレー粉入りのオムレツは、ご飯がすすむ絶品料理になりますよ。
カレー粉を使った人気アレンジレシピ《魚介料理》
アジのカレーソテー
アジに小麦粉をつけて焼くだけの簡単レシピです。小麦粉にカレー粉を混ぜるだけで、簡単にカレー味の香ばしい魚料理ができますよ。
魚料理はハードルが高いと思われがちですが、このレシピならとても簡単ですね。カレー粉は焼くことで香りが出るので、こんなふうに粉に混ぜて焼くと香ばしく仕上がります。
アジ以外にも、サバや鮭などの魚でも同じように美味しく作れます！
ブリのカレー粉焼き
続いては、ブリを塩こうじに漬け込んで作るカレー風味のレシピです。
塩こうじに漬け込んで旨味が凝縮したブリに、カレー粉と片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きにします。
ブリの表面にまぶしたカレー粉が香ばしく、カリサクの食感も楽しめますよ。
魚料理が苦手が子供でも、カレー味の唐揚げ風のレシピで作ると食べてくれるのではないでしょうか？
お肉の唐揚げと同じような作り方で作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
えびと夏野菜のトマトカレーチーズ焼き
作り置きのトマトソースを活用して簡単に作れる、絶品トマトカレー煮込み。
玉ねぎや茄子、ズッキーニなどお好みの野菜とエビをカレー粉で炒めて、トマトソースと合わせるとご飯はすすむカレー風味のトマト煮込みになります。
この煮込みをご飯にのせて、チーズをかけてドリア風に焼いていただくのもおすすめ。カレー粉入りのレシピは、ご飯がすすむおかずになりますよ。
