［ぐっち夫婦のこんな日ごはん］秋の日本酒ひやおろしに合うおつまみ！「とろ～り温玉きのこのせ！豆腐ガーリックステーキ」

③ フライパンを中火で熱し、きのこを入れて塩・こしょうをし、一度取り出す。

④ ①の水気を切った豆腐に塩・こしょうを適量振り、全体に小麦粉をまぶす。

フライパンを中火で熱し、豆腐を焼き色がつくまで両面焼く。

豆腐ステーキの焼き方は上の動画でもご確認いただけます ▲

⑤ ②のきのこをフライパンに戻す。

Aを入れて煮絡める。

⑥ 皿に盛り、温泉卵をのせ、青ねぎをかける。

・上の動画でもご紹介しましたが、豆腐をしっかり焼き色がつくまで焼き付けるのがポイントですよ！　焼き色の加減は動画を参考にしてみてくださいね。

夫：もー。待ちきれないよ！　早く呑もう！

妻：はいはい、ちょっと待って〜！

今日のコラムは「秋の味覚と日本酒を楽しむ日のごはん」でした。一般的にひやおろしは11月頃まで出回っているので、ぜひ「豆腐ステーキ」と一緒に楽しんでみてくださいね！

さて、次回はどんなぐっち家のシーンをお伝えしようかな？では、また次回お会いしましょう！

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