お弁当や簡単ランチに♪ エリンギ×ベーコンの人気レシピ15選

使う材料はシンプルなのに、ご馳走気分が味わえるエリンギのトマトベーコンはさみ焼き。料理初心者の方でも豪華な見栄えに仕上がるので、パーティーやおもてなしにも活躍します。パルミジャーノチーズを効かせて、うまみたっぷりに作るのがポイント！

エリンギとベーコンを使ってボリュームたっぷりなひと品を作りたいときは、こちらのレシピがおすすめ。エリンギとベーコン＋好きな具材を炒めたら、チーズをのせてトースターで焼くだけでできあがり。厚切りベーコンを使うとランチや夜ご飯にもぴったりの食べごたえが出せますよ♪

小さな子供から大人まで幅広く楽しめる、エリンギとベーコンのホイル焼き。ホイル焼きは和風の味付けが多いですが、こちらのレシピはケチャップとピザ用チーズを使うことで洋風の味に仕上がります。しめじや玉ねぎなど具材をプラスして作ってもGood！

簡単だけどしっかりおいしい、おひとりさまランチにぴったりなレシピ。ベーコンとエリンギをニンニクと一緒に炒めたら、バター醤油で味を整えて完成です。ベースはペペロンチーノ風ですが、バターと醤油を使うことでコク深い味わいに。

シンプルな味では物足りないときは、エリンギとベーコンに生クリームを合わせた和風クリームパスタがおすすめ。冷蔵庫にあるもので簡単に作れるのに、しっかり濃厚なレストラン風の仕上がりに。おもてなしにも使えるので、ぜひ覚えておきたいひと皿です。

エリンギを含めた3種類のきのこをガーリックバターで炒め、あつあつごはんとミックス！炊き込みご飯や炒めごはんより簡単＆シンプルですが、きのこやベーコンの食感を残したまま絶品の味が楽しめます。食べごたえたっぷりなので、このひと皿でしっかり満腹感が味わえますよ♪

角切りにしたベーコンとエリンギを粒マスタードと一緒に混ぜた、ごちそう風おにぎり。エリンギの上の部分はスライス切りにしてのせるようににぎると、食欲をそそるおしゃれな見た目に仕上がります。マスタードの辛味と素材の食感に注目して味わってみてくださいね。

朝からスタミナをつけたいときにぴったりな、エリンギとベーコンのバター醤油トースト。バター醤油でエリンギとベーコンを炒めたら、サクサクのトーストにのせるだけでできあがり♪ 食べごたえがあるので、スープやサラダを添えて軽めのランチにもおすすめです。