コーティング⑥クズ野菜を炒める
ダッチーブンの鉄臭さをとるために、クズ野菜を炒めます。
使用する野菜は、ネギや玉ねぎなど、普段はそのまま捨ててしまう部分で十分です。しっかりと炒めたクズ野菜は、臭いなどをしっかりと吸い取ってくれているので、そのまま捨ててしまいましょう。
コーティング⑦再びオイルコーティングを!
そして、最後にダッチオーブン全体にオイルを塗れば、シーズニングの行程は終了です。
使用しない時は、ダッチオーブン本体と蓋をそれぞれ新聞で包んで保管します。こうすることで、ダッチオーブンの内部に湿気が充満してしまうのを防ぐことができるので、サビを予防することができます。
ダッチオーブンで作れる!料理レシピ
ニトリのダッチオーブンは、様々な料理に活用することができます。
ここでは、インスタで見つけた人気のダッチオーブン料理を紹介します!
チャレンジしたい!ニトダッチレシピ
ダッチオーブンはピザも焼けちゃう!
@yukichi_eitaさんは、ニトリのダッチオーブンを使用してピザを焼いています。ピザの生地は、おうちのホームベーカリーで作ったものを冷凍して持参することで、アウトドアでも簡単に作り上げることができますよ!
生地を作るのが面倒という方は、市販のピザ生地を使用しても美味しく作れます。
ダッチオーブンはご飯を炊くこともできる!
@miemuhmamさんは、ニトダッチを活用してご飯を炊いています。
ダッチオーブンは蓋が重くしっかりと密閉することができるため、しっかりと“蒸らし”をすることができます。旨味成分も閉じ込めることができるので、美味しくご飯を炊き上げることが可能です。@miemuhmamさんのご家族も、いつもとは一味違うご飯の味に大満足だったそうですよ。
また、キャンプやBBQでダッチオーブンを使用する際は、写真のようにトライポッドを使うと便利!傾斜のある場所でも、トライポッド自体の高さや傾きを調節することで鍋を水平に保つことができます。
ローストチキンはダッチオーブンの代表料理!
@shironeko412さんはニトリのダッチオーブンを使用して、ローストチキンを手作りしています。
19cmのダッチオーブンには、写真2枚目で紹介しているダイソーで販売されているケーキ用の網がシンデレラフィットするそう!ダッチオーブンを使用する際には底網を使用することで食材が直接鍋底に接することを避けられるため、焦げ付きを予防することができます。
また、19cmのタイプを購入されたそうですが、ローストチキンを作るには少し高さが足りなかったようです。ダッチオーブンは蓋を使用して使用する鍋なので、ローストチキンなどの料理をしたい方は大きめのサイズを購入するようにしましょう。
ダッチオーブンを使えば鯛めしも作れちゃう!
i.kasc
@i.kascさんは、ニトリのダッチオーブンを活用して贅沢な鯛めしを作っています。白だしや酒、クレイジーソルトで味付けしたこちらの鯛めしは、50分くらい弱火で火にかけた後、10分ほど蒸らせば出来上がりです。
@i.kascさんによると、混ぜ込みご飯もダッチオーブンを使用して作ると一般的な炊飯器で作るものとは違った美味しさを感じられるそうです!多少手間はかかりますが、その分美味しさをしっかり感じることができますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
冬のキャンプはあったかミルフィーユ鍋!
@chacopen0411さんは、ニトリのダッチオーブンを使用してミルフィーユ鍋を楽しんでいます。ダッチオーブンは保温もしっかりしているので、アウトドアでもしっかり温かさを保ってくれますよ!
ミルフィーユ鍋は、出汁と野菜とお肉を入れるだけで簡単にできてしまうお手軽料理!ダッチオーブンを使用すれば、一般的な鍋よりも早く野菜や肉などの食材全体に火を通すことができます。