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シンプルだから、おいしい!チーズたっぷり「ほうれん草のソテー」

レシピ

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、料理家のゴウキさんとライフスタイルデザイナーのモモコさんの夫婦ユニット「てとてと」が、ほうれん草のおいしさを引き出すお手軽レシピをご紹介!

火にかけてから2〜3分くらいしたら、蓋を開けて水分を飛ばします。

Photo by TETOTETO

パルミジャーノ・レッジャーノをゼスターで削りながら、かけていきます。
最後に、ブラックペッパーを振りかけて完成です。

ゼスターがない場合は、おろし金で代用できます。

Photo by TETOTETO

ご自宅ではぜひ丸のままお皿に盛り付けてから、チーズをたっぷりかけ、フォークとナイフを添えて召し上がってください。

ワンポイント

Photo by TETOTETO

キャンプなら、フライパンのまま直接テーブルに出して、ビールを片手に、ほうれん草の根もとを手でつかんで食べるのもワイルドでなかなか楽しいです。

てとてと -都会の真ん中で丁寧なくらし-
てとてとのinstagram

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