材料（18cmタルト型1台分）
パートシュクレ
薄力粉 ... 250g
無塩バター ... 200g
グラニュー糖 ... 70g
卵黄 ... 1個分
バニラビーンズ ... 3cm
クレームダマンド
無塩バター ... 50g
グラニュー糖 ... 50g
卵 ... 1個
アーモンドプードル ... 50g
薄力粉 ... 10g
さつまいもクリーム
さつまいも ... 300g
バター ... 50g
グラニュー糖 ... 50g
卵黄 ... 1個分
ラム酒 ... 15cc
薄力粉 ... 250g
無塩バター ... 200g
グラニュー糖 ... 70g
卵黄 ... 1個分
バニラビーンズ ... 3cm
無塩バター ... 50g
グラニュー糖 ... 50g
卵 ... 1個
アーモンドプードル ... 50g
薄力粉 ... 10g
さつまいも ... 300g
バター ... 50g
グラニュー糖 ... 50g
卵黄 ... 1個分
ラム酒 ... 15cc