インフルエンザの対策はできていますか？ 手洗いうがいだけでなく、毎日の食事からインフルエンザを予防することができる食べ物を取り入れることが大切です。この記事では、インフルエンザ予防に役立つレシピをたっぷりご紹介します。
3. 焼きねぎとさんまの蒲焼き
つい塩焼きにしてしまいがちなさんまですが、食べやすい大きさにカットしてかば焼きにすれば、いつもと違ったひと品に仕上がります。
抵抗力を高めるビタミンCが豊富なネギと合わせて、インフルエンザに負けない身体づくりに役立てましょう。（※4）
4. さっぱりおいしい。しらす丼
ビタミンDを豊富に含むしらすは、しらす丼にすればたっぷりとれますよ。
しらすは乾燥の度合いによってビタミンDの量が変わります。微乾燥品のしらす100gあたりに含まれるビタミンDの量は46.0μgですが、半乾燥品のしらすは61.0μg。インフルエンザ対策のためには、半乾燥品のしらすを選びましょう。（※9）
5. まるごとししゃもの春巻き
内臓ごと食べられるししゃもはビタミンDの補給に向いています。
ししゃもを頭から食べるのに抵抗があるという方は、まるごと春巻きにして調理しましょう。マヨネーズを合わせると、子どもでも食べやすい味に仕上がりますよ。
6. 下味冷凍で簡単。さばの味噌煮
「魚料理でビタミンDをとりたいけど、忙しくて調理する時間がない」という方には、こちらの時短レシピがおすすめです。
さばと調味料を合わせて冷凍しておけば、食べたいときに5分煮るだけで味のしみたさばの味噌煮が完成しますよ。
7. ビタミンAの補給に。にんじんの炊き込みごはん
のどの粘膜を正常に保つはたらきのあるビタミンAは、にんじんをはじめとした緑黄色野菜に豊富に含まれていますよ。（※3）
にんじんをすりおろして炊き込みごはんに加えれば、にんじんが苦手な方でも食べやすいひと品のできあがり。彩りもよく、食卓を華やかにしてくれますね。
8. ほっこり温まる。かぼちゃのポタージュ
ミキサーにかけたり、裏ごしする手間なく作れるかぼちゃのポタージュです。インフルエンザが流行る季節になると、ほっこり温まる料理が恋しくなりますよね。
かぼちゃにはビタミンAがたっぷり含まれていますよ。
