広島の郷土料理「土手鍋」土手鍋といえば牡蠣のがダントツにおすすめなのですが、牡蠣以外の魚介類や肉類でもおいしい土手鍋が作れます。この記事では牡蠣を使った基本の土手鍋の作り方から、人気のアレンジ土手鍋をご紹介します。味噌をグツグツ煮込んで食べる、おいしい土手鍋作ってみませんか？
5. 炙り鯖の酒かす味噌の土手鍋
炙り鯖の酒かす味噌の土手鍋です。鍋の底に酒かす味噌が敷いてグツグツ煮込みながら、家族で囲んで食べたいレシピ。ごはんにもお酒にも合いそうですね。
味噌のコクと炙った鯖の旨みがマッチしますよ。煮込んでいくと煮詰まってしまう場合があります。お出汁や水、お酒などで調整してくださいね。
いつ食べてもおいしい土手鍋！
土手鍋は、ほかの鍋と見た目も違いますし、味噌が溶けだすと味の変化も楽しめますよね。家族や友人、大切な人と囲んで食べると会話も弾むのではないでしょうか。
オリジナル味噌で楽しめる土手鍋、「我が家の味」を追求するのもおすすめです。 旨みたっぷりの土手鍋で体の芯から温まりましょう♪
