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熱々コクうま。豚バラとキャベツのもつ鍋風

レシピ

「豚バラとキャベツのもつ鍋風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉を使ってもつ鍋風の鍋を作りました。もつではなく豚バラを使うことでしっかりと旨味のある鍋を作ることができます。もつの下処理不要なので簡単コツいらず。お子様も食べやすいひと品ですよ。

材料(2〜3人分)

豚バラ肉(薄切り) ... 200g

キャベツ ... 1/2個

もやし ... 1袋

ニラ ... ひと束

にんにく ... 2片

白いりごま ... 適量

輪切り唐辛子 ... 適量

スープ

水 ... 800cc

a. 砂糖 ... 40g

a. しょうゆ ... 大さじ3杯

a. 鶏ガラスープの素 ... 大さじ2杯

a. オイスターソース ... 小さじ2杯

a. 豆板醤 ... 小さじ1杯

a. 合わせみそ ... 50g

ごま油 ... 小さじ1杯

下ごしらえ

・豚バラ肉は2cm幅に切ります。
・キャベツはざく切りにします。
・ニラは長さ5cmに切ります。
・もやしは水でよく洗います。

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