［決定版］お正月レシピ25選。おせちもおつまみもパーティーも！

調理時間：20分（冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません）

寒天で固められた出汁ボールのなかには、えびのうま煮と花形にスライスした人参が入っています。コロンとした見た目もかわいらしいですし、レシピ写真のようにれんげに盛り付ければ、とても華やかなひと品に仕上がりますよ。

調理時間：10分（冷蔵庫で漬け込む時間は含みません。）

チーズの濃厚なコクに、めんつゆの出汁の味わいがプラスされれば、お酒が進む最高のおつまみの完成です！プロセスチーズは、モッツァレラチーズやクリームチーズにかえてもおいしくアレンジができるそう。漬けるだけで簡単に作れるので、何種類かまとめて作って食べ比べをするのも楽しいですね。

調理時間：20分

こんがりと焼けた餃子の皮のパリパリとした食感と、明太子のうま味があとをひいて、もう1個と食べたくなるおいしさ。パンチがきいているので、お酒にもよく合います。韓国のりを大葉にかえれば、濃厚だけどさっぱりと食べられるひと品にアレンジができますよ。

調理時間：30分（漬け込む時間は含みません。）

豚バラ肉のジューシーな脂と、ブラックペッパーのスパイシーな刺激が好相性！はちみつを使っているので、照りよく仕上がり、見た目も食欲をそそりますね。そのまま食べるのはもちろん、玉ねぎや長ねぎと和えてアレンジしてもGood。

調理時間：15分（冷蔵庫で漬ける時間は含みません。）

ごぼうとにんじんの断面が美しく、見た目も楽しめる八幡巻きです。火を使わずにレンジで調理できるので、忙しいお正月にも作りやすいですね。甘辛く味つけされた鶏もも肉に、柚子こしょうのさわやかな香りがよく合います。

調理時間：5分

まぐろのお刺身が余っていたら、こちらのレシピでアレンジしましょう。切ったまぐろと調味料を和えるだけだから、調理時間5分でパパッと完成！たっぷりと入ったすりごまのこうばしい香りとコクが、食欲をそそるおつまみおかすです。