クリスマスは鶏もも肉で簡単に！幸せ食感の「パリパリチキン」

こんにちは、「てとてと」です。
季節を感じる食材を使い、簡単に作れる一品料理をご紹介しています。

今回ご紹介するのは、「パリパリチキン」。

クリスマスといえば、チキンが食卓に並ぶイメージですね。でも、丸焼きを作るのはちょっと大変！

そこで、市販の鶏もも肉を使い、フライパンで簡単に作れる一品をご紹介します。オーブンを使わなくても、皮がパリッとおいしく仕上がります。
思わずテンションの上がってしまう、幸せ食感をお試しあれ！

鶏もも肉　：1枚
片栗粉　　：小さじ1

【調味液】
醤油　：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖　：小さじ1
レモン汁：大さじ1/2
生姜　　：1/2片

【飾り付け例】
ミニトマト：2個
黒オリーブ：1個
芽ネギ　　：少々

鶏の皮目に、片栗粉を振ります。

フライパンに油をひき、皮目を下にして鶏肉をのせます。

鶏肉の上に、重石がわりに、水を張った鍋を置いて弱火で10分焼きます。

油が跳ねるので注意。油が出てきたら、キッチンペーパーで吸いとってください。