お正月のお餅、あまっていませんか？
お正月にかかせないお餅ですが、食べきれずに残っていませんか？おうちにあるお餅がちょっとしたアイデアで絶品スイーツに早変わり！ぜひお試しくださいね。
あまったお餅で作る絶品スイーツ10連発
①新食感のもちもちパンケーキ
レンジで溶かしたお餅に牛乳、卵、ホットケーキミックスを混ぜてフライパンで焼きあげれば、びっくりするくらいにもちもちの新食感のパンケーキが作れます。ボリューミーで食べごたえも満点です。
なにこれ!!新食感～♪究極のもちもちパンケーキ♪ by しゃなママ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
②切り餅入りでもっちり！チョコバナナパイ
鉄板のチョコとバナナの組み合わせに、お餅を加えたデザートパイです。サクサクのパイ生地とモチモチでとろける食感がたまらない。冷めないうちにできたてを頬張ってくださいね。
切り餅入りでもっちり！チョコバナナパイ by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③切り餅でモッチモチ！ポンデケージョ
コロンとした見た目がかわいい、ブラジルの家庭の味ともいわれるチーズパン“ポンデケージョ”。切り餅を混ぜることでよりモチっとした食感になり、たまらない美味さに仕上がります。
切り餅でモッチモチ！ポンデケージョ by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④レンジで！とろけるおからミルク餅
レンジでチンするだけなので、手軽に作れます。ちょっと甘いものが欲しくなったときや、小さなお子さんのおやつにもピッタリ。もっちりとプルプル食感で、やさしい味のミルク餅です。
【おからパウダー】レンジで！とろけるおからミルク餅 by 河埜 玲子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑤モチモチ食感のキャラメルもち
切り餅とキャラメルを合わせれば、洋風のお菓子に大変身。アーモンドの代わりにクルミなどお好みのナッツや、レーズン、クランベリーなどのドライフルーツを加えてアレンジしても違った味が楽しめます。
モチモチ食感のキャラメルもち by うめキチ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥切り餅で、生チョコ大福
もちもちっとしたお餅をかじると、中にはとろっとしたチョコレートが口に広がります。噛むほどにとろ～り溶けてバレンタインにも使えそうなレシピです。
切り餅で、生チョコ大福 by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑦切り餅で手軽に！いちご大福
残った切り餅が、絶品の和スイーツに変身。切り餅はなるべく細かく刻んで水に浸しておくとダマにならず滑らかな生地に仕上がります。いちご以外にもみかんやキウイフルーツなども好相性です。
切り餅で手軽に！いちご大福 by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑧切り餅で簡単！バター餅
お正月に余った切り餅で、秋田の郷土菓子の「バター餅」が簡単に作れます。できたてがおいしいのはもちろんですが、冷めてもやわらかくてしっとり。控えめな甘さと、バターのコクがクセになるおいしさです。
切り餅で簡単！バター餅 by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨切り餅入りでモチモチ！さつまいものコロコロドーナツ
切り餅を入れた一口サイズのドーナツは、もっちり＆ふんわりとした食感で、冷めてもモチモチ感が続きます。さつまいもを加えた素朴な味わいなので、お子様のおやつにもぴったりです。
切り餅入りでモチモチ！さつまいものコロコロドーナツ by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑩黒こしょうがアクセント！メープルナッツもち
電子レンジでチンしたお餅に、砕いたミックスナッツを散らします。メープルシロップ、黒こしょうを少々をかけたら出来上がり。こしょうが程よいアクセントになっていて、おつまみにもしたくなる一品です。
