白ごはんにはこれだけ！「1品」で大満足なおかずレシピ

毎日うだるような暑さが続く中で、夕食のために何品もおかずを準備するのは意外と大変ですよね。また仕事や家事で疲れている日はなおさら今日は「手抜きしたい！」と感じることもあるのでは？

そこで今回はそんな日にオススメの1品でも十分白ごはんがすすむ絶品おかずのレシピをまとめてご紹介いたします。ぜひチェックしてみてくださいね。

白ごはんに合うおかずの定番といえば、やっぱり豚の生姜焼き！こちらのレシピは、漬け込みいらずなので早く作りたい時にぴったりです。エリンギを大きく切ることでボリュームアップするのもおすすめです。

タラの西京焼きは、お味噌のしっかり味がホカホカの白ごはんと相性抜群！タラはあらかじめ漬けておくことができ、1週間ほど日持ちがするのでいつでも好きな時に焼くだけで美味しく食べられます。

女性に嬉しい栄養がたっぷりなレバニラ炒め。レバーの下ごしらえはカレー粉を使うことで時短に。炒める前に調味料を合わせておくことで、調理時間を短縮できますよ。

家庭料理の定番、ピーマンの肉詰め。トースターとレンジを活用することで、簡単時短に作れます。肉にしっかり味をつけることでジューシーな味わいに。

サックサクの衣が美味しいメンチカツは、これ1品で十分満足できるおかず！牛ひき肉100％で、ボリュームたっぷりのレシピです。揚げたてはもちろん冷めても美味しく食べられるので、たくさんまとめて作るのが良さそう！

ヘルシーな鶏のむね肉を使って作るチキン南蛮は、揚げずに作ることでカロリーをカット！揚げ焼きにすることで時短も叶います。具沢山のタルタルソースがしっとりとした鶏肉を絶品に仕上げます。