2013年にオープンした「乃が美」をきっかけに火がついた高級食パンブーム。フォロワー店が次々とオープンし、行列ができるほど人気がある店舗も。そこでやっぱり気になるのは“一番美味しい食パン”です。今回は、テストするモノ批評誌『MONOQLO』編集部が人気高級食パン14種類の実食テストを敢行。辛口評価の結果をランキング形式で公開します！
人気店には長蛇の列！まだまだ続く高級食パンブーム
乃が美の商標登録「高級生食パン」で話題の「高級食パン専門店」。口の中で溶けてなくなるほどの美味しさが人気です。
高級食パンとは一般的に、「甘みが強く耳まで柔らかい食パン」のこと。価格がスーパーやコンビニで販売されている製パンメーカーの5～7倍するにもかかわらず店頭には行列ができるほどの人気です。
そんな人気にあやかって、「乃が美」に続く高級食パン専門店が乱立。当然それぞれ味も違うため、高級食パンを食べてみたい！ という人はきっと迷うはず。
そこで、「実際はどれが一番美味しいのか？」を検証してみました。
高級食パン14種をプロが実食並んでも買うべきベストバイを選定
今回の検証では、高級食パンの14製品を、1日3食パンを食べ続けるプロに食べ比べてもらいました。
その上で、
予約購入ができるか［10点満点］
購入した当日・常温・生の味［30点満点］
買った翌日・常温・焼いた味［30点満点］
翌日・冷凍・焼いた味［30点満点］
の4項目で採点。合計、点数の高いものからランキング化しました。
味を比較するにあたって、基準としたのがコチラの食パンです。
セブンプレミアムゴールド
もっちり食感
金の食パン
実勢価格：149円／ 厚切り2枚
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：10/30点
味（焼き）：20/30点
味（冷凍）：20/30点
総合点数：70点
セブンイレブンの金の食パンは高級食パンに迫る勢いでかなり上出来。ということで、今回の検証のベンチマークとして採用しました。
それでは、プロを唸らせたベスト・オブ・ベストの高級食パンはいったいどれだったのでしょうか。さっそくランキングをご覧ください！
※本記事は『MONOQLO』2019年9月号掲載記事をもとに作成されているため、当時の価格が改定されている場合や商品自体が変わっている場合があります。予めご了承ください。
もっちもち～でバランス絶妙！俺の「銀座の食パン～夢～」
俺の株式会社
俺のBakery＆Cafe
銀座の食パン～夢～
購入価格：900円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：10/30点
味（焼き）：2830点
味（冷凍）：29/30点
総合点数 ：97点
プロが高級食パンをまだ食べたことがない人に一番薦めたいと選んだのが「夢」。同店のメイン商品「香」をおさえてベストバイに輝きました。
むっちりとした極上の柔らかさの中に、しっかりめの口当たり、でも口どけは高級食パンらしい最高級です。焼いても、冷凍しても風味が変わらない見事な逸品と言えます。
買いに行くなら狙い目は11～13時ごろ。予約なしでも買えるお店が多かったです。
口当たりは極上のなめらかさ嵜本「極生“ミルクバター”」
株式会社ドロキア・オラシイタ
嵜本
極生“ミルクバター”食パン
購入価格：950円／2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：27.5/30点
味（焼き）：29/30点
味（冷凍）：29/30点
総合点数 ：95.5点
堂々の2位に輝いたのが嵜本の極生“ミルクバター”食パン。噛んだ瞬間から甘みを強めに感じるのが印象的でした。
また、焼くとさらに甘みが広がり、翌日になるとさらに美味しくなるという特徴もあります。
ミルク系独特の弾力があり、口当たりもなめらかです。
店舗は大阪を中心に東京、札幌、福岡、鹿児島などに12店舗展開中です。（2020年1月現在）
「夢」に比べてふんわり食感俺の「銀座の食パン～香～」
俺の株式会社
俺のBakery＆Cafe
銀座の食パン～香～
購入価格：1000円／ 2斤
▼テスト結果
予約 ：10/10点
味（生） ：29/30点
味（焼き）：28/30点
味（冷凍）：27.5/30点
総合点数 ：94.5点
3位はベストバイと同じ、俺のBakery＆Cafe の定番製品である「銀座の食パン～香～」。甘さ控えめでコクがあり、「夢」よりふんわりしています。
