【シリコン型に生地を流し、オーブンで焼き上げます】
①絞り袋またはビニール袋に生地を入れて、均等にシリコン型に流していきます。
②生地をバターナイフなどで型の縁までくるように持ち上げます。
(※これをすることにより、より均等に生地がふくらみます)
③160℃のオーブンで25分焼きます。
④焼きあがったら粗熱をとって冷めてからから型からはずします。
(※外す時は、特にミッキーの手が細かくて外しづらかったので注意してくださいね)
出来上がりはこんな感じ!
【ミッキーの顔をデコレーションしていきます】
①コップに50℃前後のお湯を入れ、チョコペンをつけて柔らかくします。
②チョコペンが柔らかくなったらミッキーの目、鼻、口の部分の線を茶色のチョコペンでなぞり描いていきます。
③茶色のチョコが固まったら、白のチョコペンで顔の部分を描き、冷蔵庫で冷やし固めます
④固まったら型から外します。
(※周りからゆっくりとはがし、顔の中心部分は下から優しく押してあげるようにするときれいに外せます)
⑤ミッキーの顔の模様がある部分を上にして、チョコペンでチョコレートをつけ、急いで④のチョコレートをのせます。
(※チョコペンはすぐ固まるので急いで作業しましょう)
ミッキーの顔の完成!!
【ミッキーの手をデコレーション】
①茶こしに粉糖を入れ、均等に振るいます。
②手の平の溝の部分の粉糖を楊枝などを使って取ります。
③溶かしたチョコペンで手のひらの3本線を描いて完成です!
※こちらのポイントは粉糖えらび!
必ず「溶けない粉糖」もしくは「デコレーション用の粉糖」を使いましょう! 普通の粉糖を使用すると、ケーキの水分を吸ってすぐに溶けてしまいます。ちなみに使用した粉糖は「セリア」で購入しました。