意外と簡単♪ 自家製「干し芋」の作り方＆オーブンで干す方法も必見！

蒸し器で蒸して、オーブンで焼く干し芋のレシピです。包丁を使わず、蒸したさつまいもを卵カッターでスライスするアイデアが画期的ですね。お子さんと一緒に楽しんで作れそうです♪ 大きさも手のひらサイズで食べやすい仕上がりになっています。

圧力鍋をお持ちならぜひ使ってみてください。電子レンジや蒸し器より早くさつまいもをやわらかくすることができます。こちらのレシピのように皮つきのまま輪切りにすれば、手間もかからず、簡単に作れますね。市販では手に入らない外見なので、注目をあびそう！ホームパーティーなどにもおすすめです。

天日干しだと好きなときに作れないし、オーブンだと両面を焼くためにひっくり返す手間があります。日常的に干し芋を手作りしたいなら、食品乾燥機がおすすめです。食品乾燥機なら中に入れるだけ、いつでもお好きなときにほったらかしで干し芋を作ることができます。ドライフルーツやビーフジャーキーもまとめて作れますよ。

お芋のおいしさをダイレクトに楽しみたいときは、トースターやストーブであぶって食べましょう。外はカリッと、中はねっとりとした食感が楽しめます。そのまま食べるよりも甘みを感じられ、おいしさ倍増！あぶることでやわらかくなるので、固くなった干し芋にもおすすめの食べ方です。

さつまいもとバターの相性はぴったりですよね。干し芋をバターで焼くとやわらかくなり、スイートポテトのような味わいに仕上がります。さらにメープルシロップやはちみつをかけたり、バニラアイスを添えたりすると、スイーツ感がアップ。塩をかけて、甘じょっぱくしてもいいですね。