パパっとコクうま！「とろたまみそ牛丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛丼はめんつゆを使うレシピが多いですが、今回は合わせみそを加えて簡単にコクうまに仕上げました。温泉卵を絡めればさらにおいしさが増すひと品です。レンジで簡単に作れるので時間がない時にもぴったりですよ。
材料（2人分）
牛こま肉 ... 300g
玉ねぎ ... 1/2個
a. 砂糖 ... 小さじ4杯
a. しょうゆ ... 大さじ1杯
a. みりん ... 大さじ1杯
a. しょうが ... 小さじ1/2杯
a. 合わせみそ ... 大さじ1杯
だし汁 ... 100cc(水：100cc、だし汁：ひとつまみ)
卵 ... 2個
ごはん ... 適量
小口ねぎ ... 適量
下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにします。
作り方
1
ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。玉ねぎを加えてラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
2
牛肉を加えて混ぜ合わせてラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。取り出してよく混ぜます。
3
温泉卵を作ります。温泉卵専用の容器に卵を割り入れます。破裂防止のため卵黄に楊枝で4～6か所穴を開けます。卵全体にかぶるくらいの水を入れて、レンジ500Wで50秒ほど加熱します。
4
器にごはんをよそい、②を盛り付けます。温泉卵、小口ねぎをトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・牛肉は様子をみて加熱時間を調整してください。
・今回はダイソーで販売されている「レンジで簡単！温泉卵」を使用しました。
