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「ブロッコリーとしらす和え」の作り方

素材の味を活かすのが#幸也飯の特徴。この和え物はシンプルに塩茹での時の塩のみの味付けです。ブロッコリーの緑 xしらすの白という色のバランスが美しく全体に彩りをプラスします。

2016年11月
レシピ

ブロッコリーとしらす和え

・ブロッコリー 1株
・釜揚げしらす 200g
・塩少々

①ブロッコリーを丸ごと1株を塩茹でします。

②水を切って、茎まで全てざく切りします。

③しらすと和えれば完成。

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