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褒められ確実!おもてなしに使える「スペイン料理」レシピ♡

おもてなしにぴったりなスペイン料理のレシピをご紹介します。さっと作れるものから、レストラン顔負けの本格的な味わいのものまで。ぜひ参考にしてみてください。

2016年12月
レシピ

おもてなしメニュー、どうしよう...

簡単&絶品な「スペイン料理」はいかが?

寒い時期にはおうちでまったり飲み会をするのも良いですよね。何を作ろうか迷ったときには、スペイン料理に挑戦してみませんか?

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メインの煮込みやパエリアは少し手間がかかりますが、他のおつまみは簡単に作れるものがほとんど!料理初心者の方でも挑戦しやすいレシピばかりなんです。

市販のものも活用しよう

友達や家族での集まりを大切にしているスペインでは、頑張りすぎないパーティーが主流です。自分もしっかり楽しむことを忘れずにいたいですね。

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バゲットやピクルス、チーズ、生ハムなどをデーブルに並べておきましょう。それだけでも十分なおつまみになりますよ。それに加え、いくつか手料理をふるまってみましょう。

褒められる!スペイン料理レシピ

焼き野菜サラダ「エスカリバダ」

熱することでとろっとした野菜をマリネしたスペインの家庭料理です。さっぱりしていて絶品!作り置きできるので、事前に用意しておくと便利です。

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スペイン風シーフードマリネ

「サルピコン」という細かく刻んだ魚介類や野菜をマリネしたサラダ。お好きな魚介をたっぷり使いましょう。旨味たっぷりで食欲が刺激される前菜です。

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3種のきのこのガーリックハーブ添え

スペイン料理に欠かせないアヒージョは、ニンニクを効かせて炒めるだけで作れます。白ワイン、ローズマリーを用意すると、より本格的な味に仕上がります。

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タコのガーリックオイル炒め

アヒージョと同じ要領で、シーフードを使ったメニューもおすすめ。ついついお酒が進んでしまうお味です。

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あさりの白ワイン蒸し

シンプルなレシピですが、味は本格的!そのまま食べても、バゲットにのせても楽しめます。残ったらご飯を混ぜてスープパエリア風にしても美味しいですよ。

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残ったときのアレンジレシピ

塩鱈のスペインコロッケ

本場スペインのバルでは、鱈を使った料理に多く出会います。日本ではあまりコロッケにはしないので、新鮮さがあり友達ウケもばっちり!ほくほくでとっても美味しいですよ。

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白身魚のスペイン風トマト煮込み

鱈などの白身魚を、トマトと一緒に煮込めば香りが良く味わい深い一品に。彩も豊かで、メイン料理にもぴったりです。

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ひよこ豆といろいろお肉のスペイン風煮込み

ひよこ豆と鶏骨付きもも肉、豚バラ肉の塊を圧力鍋で煮込んだ一品。ホロホロになったお肉と旨味が凝縮されたスープがたまりません。こちらも簡単に作れちゃいます。

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本格シーフードパエリア

パーティーのメインにはやはりパエリアが欠かせません!魚介をたっぷり使った本格レシピです。手間はかかりますが、褒められること間違いなし。ぜひ一度味わってみて。

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絶品スペイン料理でおもてなし♡

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スペイン料理は、野菜や魚介を使ったものが多いので女同士で集まるときにも最適。ニンニクの効いた料理は男性ウケも抜群です!スペイン料理をマスターして、料理の腕をあげましょう♡

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