簡単おつまみ「かけるしらすアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。にんにく、赤唐辛子をたっぷりのオリーブオイルで加熱してしらすを加えた簡単レシピです。パスタとあえても、ゆでたキャベツやブロッコリーにかけてもおいしいひと品ですよ。
材料（240ccの容器1個分）
しらす干し ... 100g
にんにく（みじん） ... 1片
赤唐辛子 ... 1本
オリーブオイル ... 120cc
塩 ... 少々
粗挽き黒こしょう ... 少々
下ごしらえ
・赤唐辛子は種を除きます。
作り方
1
鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火で炒めます。
2
香りがしてきたらしらす干しを加え、さっと混ぜてさらに2分加熱し、塩、粗挽き黒こしょうを加えます。
3
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。⠀
コツ・ポイント
・にんにくは弱火で加熱してください。
・お召し上がりの際は温め直してくださいね。
