ピリ辛！大人なおつまみ
レンジ蒸しした鶏むね肉を使った別のアレンジサラダです。
手で裂いたむね肉を使い、大人のおつまみにピッタリな1品だと思います。
材料
水菜……2分の1袋
裂いたむね肉……2分の1枚分
新玉ねぎ……小4分の1
海苔……4分の1枚
胡麻……少々
☆胡麻油……大さじ1
☆コチュジャン……小さじ2
☆醤油……大さじ1
☆酢……大さじ1
作り方
1. 水菜は良く洗い、水けをきり、3cm幅ほどに切ります。
2. 新玉ねぎは薄切りにします。
*新玉ねぎではない場合、薄切りにしてから水にしばらくさらしてから水けを良く切ります
3. 写真上のように裂いたむね肉、水菜、新玉ねぎをボウルに入れ、ざっくりとあえ（写真下）、よく混ぜた☆印の調味料を入れさらにあえ、器に入れ、もみ海苔、胡麻をかけたら出来上がりです。
混ぜる際、ポリエチレン手袋をして、手でぎゅっと押すようにしながら混ぜると、味がなじみやすくなります。
そのまますぐ召し上がれますが、冷蔵庫で1時間ほど置くと、更に味がなじんで美味しくいただけます。
他にも、ピカタや、チキン南蛮風、鶏むね肉のカツも我が家の定番です。
パサつきがちな印象の鶏むね肉ですが、加熱しすぎない、薄切りにするなどのちょっとした工夫で、パサつきを軽減できます！低価格の業務スーパーの鶏むね肉で、「美味しい節約♪」おすすめです。
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