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暑い日のスタミナごはん!チャチャっと作れる納豆+麺レシピ4選

レシピ

作り方

1. 中火で温めたフライパンに、レンジ(500w)で1分30秒温めた焼きそば麺を入れ、ほぐしながら広げる。両面焼き色がつくまで焼いたら一度取り出す。

2. 同じフライパンを中火で温めてAを入れる。香りがたったら豚肉を入れて炒め、火が通ったら納豆、ニラの順にさっと炒め合わせる(ニラの食感が残るくらいがおいしいです)。

3. 2にBを入れて1を戻し入れ炒め合わせる。全体が馴染んだら器に盛り付け、白ごまと一味唐辛子をふる。

3. 納豆とたまごの最強コンビで元気! 「納豆混ぜ素麺」

Photo by yuukitohikari

夏の定番、素麺を使ったひと品です。

麺と麺がくっつきやすい素麺は、白だし汁を加えて混ぜやすく絡みやすくしました。

出汁の香りも加わっておいしいです。 しっかり混ぜ合わせて一気に召し上がれ。

材料(2人分)

・素麺……150g
・納豆……2パック
・麺つゆ(3倍濃縮)……大さじ1杯
・白だし……小さじ2杯
・青ネギ……2本 → 小口切りする
・卵黄……2個

作り方

1. 白だしと水40mlを合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 素麺はお好みの加減にゆでたらザルにあけ、冷水でしっかりと冷やす。

3. 納豆は麺つゆを加えて混ぜ合わせる。

4. 器に2を盛り付けたら1をかけ、その上に3と万能ネギと卵黄をのせて完成。

4. 納豆をつけだれに!薬味も加えて「納豆つけ素麺」

Photo by yuukitohikari

材料(2人分)

・素麺……150g → お好みの加減にゆでて、冷水でしっかり冷やして水気をきる
・白ごま……適量
・あればおろしわさび……適量
A 納豆……2パック
A 大葉……5枚 → 縦半分に切り千切りにする
A ミョウガ1本 → 縦半分にしたら輪切りにする
A 麺つゆ(3倍濃縮タイプ)……大さじ2杯
A 冷水……120〜140ml

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