ブリュレもドーナツも大好きという人必見！なんとどちらも一度に味わえる「クレームブリュレドーナツ」なるものがあるんです。食べた人からは、「おいしい」「また食べたい」と絶賛の嵐。今まで見たことも食べたこともなかった新感覚ドーナツの味わいが気になる方のために、実食レポートいたします♪
話題の新感覚ドーナツ
最近のドーナツは、贅沢感があるものがたくさん！なかでも今話題になっているのが、「クレームブリュレドーナツ」です。
「クレームブリュレとドーナツが合体!?」と、好きなもの同士の組み合わせに心が弾む筆者。さっそく、この新感覚ドーナツをお取り寄せしてみることにしました♪
カリッとろーり！「クレームブリュレドーナツ」
5個入り、1,620円（税込）
このドーナツを作っているのは、京都のドーナツ専門店「ビュルレ（Brulee）」。お店で販売して以来完売御礼を連発し、1ヶ月で約20,000個も売れたというから驚きです。
お取り寄せした5個入りのドーナツは、冷凍便で到着。黄色いストライプのかわいい袋に個包装されて、真っ白い紙箱の中に入っていました。このままお土産に持って行きたくなるくらい、おしゃれです♪
袋の中から現れたのは、焼き目も美しい黄金色のドーナツ。ひとつひとつ手作りで、最後にバーナーで一気にキャラメリゼして仕上げられています。
店舗では、目の前でキャラメリゼしてもらえるサービスも！炙りたてのドーナツは、さぞかしおいしいことでしょう。いつかいただいてみたいです♪
ドーナツの生地は、遺伝子組み換えでない大豆で作った豆乳と菜種油を使用。あっさりとした味わいとふんわり食感が特徴です。
一方カスタードクリームは甘みが強くて濃厚、キャラメリゼした部分はビターでカリカリ食感。ひと口でふわっ！カリっ！とろーり！の3種類の味わいを楽しめる、贅沢なドーナツです。
3つの食べ方で味わいを確認！
冷凍されたクレームブリュレドーナツの楽しみ方は、3通り。それぞれの方法でいただいて、味わいの違いを確かめてみたいと思います。
1. 室温で解凍して
室温で30分～1時間ほど解凍するのが、ひとつ目の方法。生地がふんわりとしていて、キャラメリゼした表面がカリカリっ！ちゃんとクレームブリュレ特有の食感を再現できています。
カラメルの芳ばしさは、3つの方法のなかで一番！カスタードクリームの濃厚な甘みや、生地のあっさりとした味わいとのちょうどよいハーモニーを楽しめますよ。時間があったら、ぜひ試してみてくださいね。
2. 凍ったままか半解凍で
このドーナツは、冷凍庫から出したての凍ったままでも、また10分くらい室温に置いた半解凍状態でもおいしく食べられます。少し固いですが、デザートナイフで切ることができるんですよ。
生地はぎゅっとしていて、クリームが冷たくておいしい！カラメルのカリカリ感は残念ながらありませんが、夏向きのデザートとしておすすめです。筆者は半解凍の状態でいただくのが好みです♪
3. 電子レンジで温めて
3つ目は、電子レンジで30～40秒ほど温める方法。ほんのり温かくてふんわり、生地自体のおいしさを一番感じる食べ方です。
気になるカラメルの食感もパリっとしていて、クリームのとろとろ感がおいしい！夕食のあとのデザートとして、ゆっくり楽しみたいときにおすすめですよ♪
オンラインで購入できる
「クレームブリュレドーナツ」は、オンラインで購入可能。保存方法は冷凍で、賞味期限は商品到着日から14日間です。
