沖縄ならではのシークワーサーぽん酢も！豊富な調味料も魅力
同店は、テーブルの横にある調味料が非常に豊富なのも魅力の一つ。ニンニクやワサビ、ブラックペッパーなどのステーキ店でよく見るものから、シークワーサーポン酢やフルーツソースなどの沖縄らしいものまであります。これだけの調味料があれば何度通っても飽きることはなさそうです。
せっかくなので沖縄らしい「シークワーサーぽん酢」、お店オリジナルの「オニオンソース」、沖縄県民が愛してやまない「A1ソース」の3種類を食べ比べてみました。
まずは、サラサラの「シークワーサーぽん酢」。ポン酢としての酸味だけでなく柑橘系の酸味がプラスされることでさっぱりと食べられます。
タマネギのみじん切りが入った「オニオンソース」は、醤油のコクもさることながら、タマネギの甘味が赤身のうま味を120%まで引き出してくれる一品。
最後にとろみがある「A1ソース」。こってした舌触りではあるものの、フルーティーな酸味があり後味はさっぱり。沖縄だとどのステーキ屋さんにもある定番のソースだそうですが、これを機に東京でも流行ってほしいです！
まとめ
1皿目を食べ終えたら、もちろん替え肉を注文しました。脂の少ないお肉なので、いくらでも食べられちゃいそうです。
沖縄発ということでどんなものか想像できなかったのですが、行ってみたら驚きの連続でした。お肉の美味しさもさることながらご飯やサラダの食べ放題もついて1,000円とかなり破格。「やっぱりステーキ」は“やっぱり”最高でした！
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-6 R.MATSUBARA 1F
電話番号：0422-46-2989（予約不可）
最寄駅：吉祥寺
◆取材・執筆／矢崎 智也
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