秋の夜長に乾杯♡家族みんなで楽しめる「居酒屋風おつまみ」10選

安い豚ひき肉×旬の茄子で、ガッツリ系の居酒屋風おつまみが作れるレシピです。柔らかく揚げた茄子に、こってりした味付けの肉味噌と刻みねぎをかけて完成。焼肉のたれを使うのがおいしく仕上げるポイント。

ヘルシーな肉系おつまみを作りたいときにおすすめのレシピ。鶏ひき肉に卵と生姜を加え、居酒屋風の鶏つくねに仕上げます。ふんわり柔らかい口当たりで、ほっとする味わいの甘辛醤油味。作り置きも可能です。

豚こま肉とごぼうを混ぜ合わせ、カリッと香ばしく揚げた一品。おうち居酒屋ならではの斬新な組み合わせで、味付けはスパイシーなカレー醤油味。お好みの生野菜を添え、レモンを絞っていただきます。