レシピ

忙しくて料理を作るのが億劫。でも外食やお惣菜が続くのも抵抗がある…とお悩みの方に朗報です。家事代行サービス「CaSy」のお料理キャストさんに、時短に繋がる料理の下ごしらえテクニックを教えてもらいました。ご飯を作るのがぐっと楽になり、バリエーションも増えるのでぜひ参考にしてください。

外食で食べる機会はあるけれど、丸ごと買って自分で調理したことはないという人が意外と多い「冬瓜（とうがん）」。今回は、夏バテ改善の効果が期待できるという冬瓜の栄養や下ごしらえの仕方に加え、簡単で美味しいレシピを4つご紹介します。

「ピリ辛しいたけの豚そぼろ」のレシピと作り方を動画でご紹介。水で戻した干し椎茸と豚ひき肉を炒め合わせました。しいたけの出汁の旨味たっぷりのピリ辛そぼろが絶品！お箸が止まらなくなること間違いなしの、アレンジ自在の作り置きレシピです。 macaroni_channel

「そうめん衣のぷりぷりエビカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はんぺんとえびを混ぜ合わせ、砕いたそうめんを衣にして揚げました。パリパリ衣にぷりぷり食感のえびが合わさって絶品に！余ったそうめんを使い切りたいときにも重宝しますよ。 macaroni_channel

しんどいときもある夕食作り…30分で終了したら楽ちんだと思いませんか？　今回ご紹介するのは、そんな時短調理が集合した「#30分定食」の一週間分レシピ。ほどよく手を抜いて食後に自分をいたわる時間を取り戻しましょう！

「オクラの煮浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介。オクラをサッと茹で、白だしに浸すだけの簡単レシピです。ピーラーで角を剥くことでオクラの種がチラッと顔を出し、いつもよりも華やかになりますよ。お弁当やいつもの献立にぜひ作ってみてくださいね。 macaroni_channel

食べ応えがあるのにとってもヘルシー！その上、安価で経済的な「鶏むね肉」を使った『作り置きおかず』を一気にご紹介します。お弁当のおかずや食卓へ出しても見栄えする、優秀レシピは必見です♡

炊いたご飯が余ってしまうこともありますよね。一旦、冷蔵庫や冷凍庫で保存したものの使い道に悩む人も多いのではないでしょうか。そんな時は、余ったご飯を使ったアレンジレシピを活用しましょう！

冷たくてさっぱりと食べられる冷や奴は、暑い時でもさっと食べられちゃいますよね。お豆腐に乗せるだけですぐに作れるので、突然お酒を飲みたくなったときにもぴったりの即席おつまみとしても大活躍。今回はアレンジ自在の冷や奴レシピをご紹介します。

「オムレツ風カレーマッシュポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介。マッシュポテトでカレー風味のそぼろを包み、オムレツ型に成型しました。小分けにして冷凍すればお弁当のおかずに大活躍！見た目もかわいらしく食べ応えもある、作り置き冷凍おかずです。 macaroni_channel

暑い夏には冷たくて喉ごしのいい豆腐が美味しいですよね。薬味をのせたシンプルな冷奴もいいですが、冷たいあんをかけた冷製あんかけ豆腐もおすすめです。うま味を効かせたあんかけをかければ、冷たいお豆腐も立派なおかずになりますよ。今回は普段の食卓にはもちろん、おもてなしにも使える盛り付けとレシピをご紹介します。

「牛すじ風牛こん煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介。牛こま肉とこんにゃくを牛すじ煮込み風のこってり味に煮込みました。牛こま肉を使うことで、下処理いらずで簡単！コクたっぷりの味付けで、ごはんもお酒のススむこと間違いなしのひと品です。 macaroni_channel

「ころころうずらと厚揚げの角煮風」のレシピと作り方を動画でご紹介。うずら卵と厚揚げを角煮風の味付けでことこと煮込みました。本物さながらのこってり味ですが、脂っぽさは少なめでヘルシー！食べ応えもあり、おつまみや副菜としても最適なひと品です。 macaroni_channel

「揚げないひとくち大学芋」のレシピと作り方を動画でご紹介。小さく切ったさつまいもを揚げ焼きにし、定番の甘じょっぱい味付けに！小分け冷凍するのでお弁当おかずにもぴったりです。ころころとしたさつまいもかわいい、便利な作り置き冷凍のレシピです。 macaroni_channel

「甘酒みそチキンソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介。甘酒とみそで味付けた鶏もも肉をパリッと焼きました。麹の力でお肉がしっとりとやわらかくジューシーで、お酒もお箸もススむ味付けに。メインのおかずにも最適な、おつまみごはんのひと品です。 macaroni_channel

「しらすと大葉のじゃがいもガレット」のレシピと作り方を動画でご紹介。千切りにしたじゃがいも、しらす、大葉をざっくりと混ぜ、フライパンで焼くだけで完成！ほくほく食感があとを引くおいしさですよ。朝食やおやつにもおすすめの作り置きレシピです。 macaroni_channel

コクのある風味豊かな味わいで、煮ても炒めても美味しい豚バラ肉。「お肉だからダイエットには不向き」と思ってしまいがちですが、ビタミンやミネラルなどの栄養をたくさん含んでいるので、使い方次第でヘルシーに食べられるんです！　炒め物なら豚肉の栄養を野菜に吸収させて、溶け出した脂質の部分を取り除けば、栄養と美味しさはそのままに、カロリーを大幅にカットできますよ♪ 今回は豚バラ肉と野菜を組み合わせた、栄養満点のレシピをご紹介します。

「鶏ささみの甘辛揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ささみをまるごと揚げ焼きにし、甘辛いたれを絡めました。こってりとした味付けですが、ささみなのでさっぱりと食べられますよ♪ ごはんのおかずにもぴったな、おつまみごはんのひと品です。 macaroni_channel

「やみつきカリカリパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介。ショートパスタにトマトカレーとコーンポタージュの2種類の味を付けて揚げました。あと引く味でお子さまのおやつにもぴったり！カリカリとした食感もおいしい、見た目もかわいい簡単おつまみです macaroni_channel

「パクチーのジェノベーゼソース」のレシピを動画でご紹介します。作り方は、パクチーとカシューナッツ、にんにくなどをミキサーにかけるだけ。マイルドな味わいでパスタやお肉にも合わせやすく、アレンジは無限大！パクチスト必食の簡単作り置きソースです。 macaroni_channel