とろみをつけて熱々の状態をキープ♡寒い日に食べたい「きのこあん」レシピ10選

ご飯やおかずをボリュームアップさせたいときにおすすめなのが、片栗粉でとろみをつけた「きのこあん」です。何でも美味しくなるだけでなく、お料理が冷めにくくなりますよ。早速レシピをチェックしてみましょう。

電子レンジで温めた豆腐にきのこあんをかけた1品は、ほど良く食べごたえがあってカロリー控えめです。生姜の絞り汁を少し加えてあるので、食べると体がポカポカしてきますよ。

少し濃いめに味付けをしたきのこと豚肉、ぎんなんのあんがあれば、大量のレタスもペロリと食べられます。炊きたてご飯に乗せても美味しそうですね。

ただ野菜をレンチンしただけでは手抜き料理に見えそうですが、手作りのきのこあんをかけると豪華なおかずに変身します。こちらのレシピではきのこを細かく刻んでいるので、意外とたくさん食べられますよ。

素揚げにしたなすにきのこあんを乗せれば、野菜ときのこ類だけとは思えないほどボリュームのあるおかずができあがります。なすが柔らかくトロリとしているので、とろみを強めにする方が味がぼやけません。

冷蔵庫が寂しくなっているときにおすすめなのが、きのこあんをかけたオムレツです。ふわふわの卵と優しい味のきのこあんが相性抜群で、食べるとほっこりした気分になれますよ。

冬の定番になった豚肉と白菜のミルフィーユ鍋にきのこあんをプラスすれば、さらに美味しさがアップ！あとは炊きたてご飯さえあれば、十分に満足できそうです。

見た目が豪華で冬のメイン料理にぴったりなのが、油で揚げた鱈と里芋にきのこあんをかけた1品です。野菜もたっぷり入っているので、普段不足しがちな栄養をしっかり摂れますよ。