豆腐でほっこり温まる♡寒い日に超おすすめ「あつあつおかず」16選

寒い季節にぴったりのあつあつな豆腐のおかずは、体も心もぽかぽかに温まります。豆腐のやさしい味わいは、お肉や野菜と相性抜群で節約効果もアップするのも嬉しいポイントです。

今回は、木綿豆腐と絹豆腐の食感やおいしさを生かした「あつあつおかず」をご紹介いたします。ボリューム満点のメインおかず、“もう一品”に便利な副菜まで、たっぷり厳選。毎日の献立にぜひお役立てください。

木綿豆腐に豚こま肉やきのこを加え、キムチをたっぷり入れて旨辛く煮たおかず。具材のおいしさがじゅわっと染みたあつあつのふっくら木綿豆腐が絶品です。お好みで刻みねぎを振ってお召し上がりください。

豚バラ肉や小松菜、えのきが入った栄養たっぷりの韓国風肉豆腐。辛味調味料は小さじ1杯のコチュジャンのみなので辛すぎず、ワンパンでささっと作れます。にんにくと生姜の風味が良く、体もぽかぽかに温まりますよ。

手間をかけずに簡単なレンジ調理でボリューム満点の麻婆豆腐が作れます。耐熱ボウルに豚ひき肉と調味料を入れて加熱し、豆腐と残りの材料を混ぜて再加熱。たったこれだけで、あつあつの中華料理が出来上がります。

たっぷりの豆腐に豚ひき肉とニラを組み合わせて、香り豊かなカレー煮に仕上げた洋風おかず。コクと旨みがあってスパイシーで、ご飯がもりもり進みます。たったの10分で3人分作れるので節約したい日にもおすすめ。

木綿豆腐と相性の良い具材を入れて、甘辛いすき焼き風に仕上げたあつあつ煮物。豚バラ肉のコクと旨みが染みたふわふわ豆腐、くったり白菜ときのこが後を引くおいしさ。卵を絡めながらいただくのもおすすめです。

絹豆腐の滑らかな食感を冬野菜やカニカマと楽しめる簡単な煮物レシピ。白だしとみりんベースのまろやかな味付けが具材のおいしさを引き出してくれます。とろみ感のあるおかずなので、体もほっこり温まりますよ。