ビーフシチューは濃厚でリッチな味わいが魅力の人気メニューです。今回は、ビーフシチューに良く合うおすすめのおかずから、特別感のある贅沢メインまでバリエーション豊富に厳選。相性抜群のサイドメニューを添えるとテーブルがさらに華やかになります。ビーフシチューを心ゆくまで堪能できるおすすめレシピをお届けいたします。
ビーフシチューは「おかず」で素敵に華やぐ
贅沢感のあるビーフシチューをおいしく楽しむなら、一緒に添えるおかずやサイドメニューにもこだわりたいですよね。ご飯とパンにそれぞれ合うおかずを覚えておけば、迷うことなくテーブルセットできます。
今回は、ビーフシチューをご飯と合わせるときの副菜、パンと合わせるときのサイドディッシュを中心に厳選。ビーフシチューと相性抜群の豪華な主菜のアイデアレシピまで、バリエーション豊富にお届けいたします。
ご飯×ビーフシチューに合う「和」副菜8選
①箸休めにぴったり「ほうれん草のお浸し」
ビーフシチューをご飯と食べたいときは、和食の定番副菜を合わせてみましょう。ほうれん草のお浸しを箸休めにするとお口の中がさっぱりして潤います。ご飯を食べてから、またビーフシチューが食べたくなりますよ。
②お肉の味変が楽しい「たっぷり根菜と牛肉のきんぴら」
牛肉入りの根菜きんぴらは、お肉の旨みを違う味で楽しめる副菜です。濃厚な味わいのビーフシチューに添えると牛肉の味変効果が生まれて、ご飯のおかずにもぴったり。食感も変わるので食べ飽きることがありません。
③甘じょっぱくお口直し「かぼちゃの甘辛きんぴら」
とろりとしたビーフシチューには、かぼちゃも良く合います。こちらのレシピは甘じょっぱくてご飯に合い、程よくほっくりとした食感はお口直しにもおすすめ。しっかり焼き色を付ける調理法なので香ばしさも楽しめます。
④赤身魚で相性抜群「赤ワインにも合う漬けマグロ」
マグロを使った魚料理は赤ワイン入りのビーフシチューに良く合う定番おかず。醤油ベースのたれにバルサミコ酢を加えた漬けマグロは、シチューとご飯のどちらとも相性抜群。赤ワインを添えるのもおすすめです。
⑤味噌の香りが合う「茄子とピーマンの味噌照り」
ビーフシチューは意外にも味噌味のおかずと相性が良く、ご飯が進む味付けなのもメリットです。茄子やピーマンはシチューに入れることが少ない野菜なので、テーブル全体の彩りや栄養バランスが良くなります。
⑥ヘルシーさをプラス「きのこあんの豆腐ステーキ」
ビーフシチューとご飯をおなかいっぱい食べるとカロリーの高さが気になる…という人におすすめのおかずです。きのこあんをたっぷりかけた豆腐ステーキを添えると、ヘルシーさがプラスされて満足感もアップします。
