とろみをつけて熱々の状態をキープ♡寒い日に食べたい「きのこあん」レシピ10選

暑い季節の冷やしうどんも最高ですが、寒くなったらあんかけでアレンジしてみてはいかがでしょう？茹で時間の短い冷凍うどんを使えば意外と素早く作れるので、ランチにちょうど良さそうです。

こちらのあんかけ丼に入れる具はしめじと厚揚げだけですが、旨みがあってボリューミー。仕上げにすりおろし生姜を添えるとピリッとしたアクセントが加わり、最後まで飽きずに食べられますよ。

3種類のきのこと野菜、豚肉などを入れた具沢山のあんかけは、栄養満点で食べると元気が出てきそう！油であげたカリカリおこげと柔らかいあんの組み合わせは、やみつきになる美味しさです。

とろみがついたきのこあんは冷めにくく、しかも旨みたっぷり。かけるだけで、おうちごはんがいつもより豪華に見えますよ。ぜひ作ってみてくださいね。