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夏に食べたい!簡単で美味しい冷製パスタレシピ8選♡

夏になると食べたくなる、ひんやり冷たくてさっぱりしている冷製パスタのレシピをご紹介いたします。一人で簡単に食事を済ませたい時などに便利な簡単レシピを活用してみてくださいね。

2017年6月
レシピ
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4、いかとほたての冷製パスタ

oceans-nadia.com

さっぱりとした魚介類は、暑い夏に食べたいとっておきの食材ですね。さっと炒めたホタテはプリプリの食感で、他の具材とも相性がいいです。酸味のきいたミニトマトがおすすめです。

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5、カルボナーラ風冷製パスタ

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カルボナーラと聞くと温かいイメージを連想させますが、冷製も美味しいんです。茹であがったカッペリーニを水でしっかりとしめることにより、水っぽくならずにしっかりとクリーミーな食感を味わうことができます。

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6、高菜納豆とオクラdeパスタ

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夏野菜のオクラと、万能な食材として重宝されている納豆を合わせたヘルシーな組み合わせ。バターでコクを出すことによって一層うまみが引き出されます。高菜の歯ごたえとも合いますよ。

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7、桃とプチトマトの冷製パスタ

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プチトマトは半分に切って味をしみこませます。ジューシーな桃とトマトを一緒に絡めることによって甘さと旨みを引き立てます。モッツァレラチーズの濃厚さも味わい深いですね。

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8、アサツキとツナのパスタ

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食欲がなくなる昼間の暑い時間帯に食べたくなるのがこのレシピ。ツナとアサツキの歯ごたえに、ポン酢とレモン汁が良く合います。さっとできる時短レシピ♡

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